Il miele di Manuka esportato dalla Nuova Zelanda è autentico?

Tutto il miele di Manuka esportato dalla Nuova Zelanda deve rispettare rigorosi standard stabiliti dal Governo neozelandese per garantirne l’autenticità.

Gli scienziati del Governo hanno identificato quattro composti chimici e un marcatore DNA che rendono unico il miele di Manuka neozelandese. Ogni lotto viene accuratamente testato per assicurarsi che contenga i livelli richiesti di questi cinque elementi, prima di poter essere venduto nel Regno Unito o in altri mercati.

Da Manuka Doctor, applichiamo il sigillo di certificazione del Governo su ogni vasetto direttamente in Nuova Zelanda. In questo modo, puoi essere certo di acquistare un miele autentico e originale, confezionato alla fonte e spedito nel suo vasetto originale, senza alcuna alterazione.

Esistono falsi Mieli di Manuka? Come posso evitarli?

Purtroppo, come accade per molti prodotti rari e di alto valore, anche il miele di Manuka può essere soggetto a contraffazioni.

Alcune aziende poco trasparenti sono state scoperte a diluire il miele di Manuka con miele europeo più economico oppure ad aggiungere sostanze chimiche per farlo apparire più potente di quanto non sia realmente.

Noi di Manuka Doctor sosteniamo lo standard ufficiale MPI del Governo della Nuova Zelanda, che garantisce la tracciabilità e l’autenticità del prodotto.

Tutti i nostri mieli sono confezionati direttamente in Nuova Zelanda: una volta sigillato il vasetto, il prodotto non subisce alcuna alterazione fino al momento in cui arriva a casa tua.

📌 Consiglio importante: cerca sempre sull’etichetta la dicitura "confezionato in Nuova Zelanda" e affidati solo a brand seri che testano ogni lotto prima della vendita.

✨ Abbiamo anche scritto un articolo utile per aiutarti a riconoscere l’autenticità del miele:

“Cinque modi per capire se il tuo Manuka è autentico”.

Chi è Manuka Doctor: qualità garantita dalla Nuova Zelanda fino a casa tua

Manuka Doctor è un’azienda a conduzione familiare con sede ad Auckland, in Nuova Zelanda, le cui origini risalgono al 1901.

Siamo tra i principali esportatori di vero miele di Manuka dalla Nuova Zelanda, e il nostro marchio è distribuito in tutto il mondo.

La nostra sede europea si trova nel Leicestershire, nel Regno Unito, da dove possiamo fornire i clienti britannici in modo rapido tramite vendita online e telefono.

Siamo anche fornitori ufficiali della più grande catena di alimenti naturali del Regno Unito, Holland & Barrett.

Manuka Doctor è orgogliosamente un’azienda neozelandese, proprietaria di oltre 60.000 alveari dislocati tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, su oltre 11.000 ettari di terreno, di proprietà del nostro fondatore.

Questo ci permette di tracciare ogni singolo vasetto di miele fino al sito dell’alveare in cui è stato prodotto.

Dopo rigorosi test di laboratorio per verificarne purezza e concentrazione di MGO, ogni vasetto viene confezionato direttamente in Nuova Zelanda, prima di essere esportato.

Una volta nel Regno Unito, ogni lotto di miele viene testato una seconda volta presso un laboratorio governativo a York, per garantire che il valore MGO dichiarato sia accurato e verificabile.

Noi chiamiamo questa filiera “affidabile e tracciabile, dall’alveare fino a casa tua”.

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🔎 Cosa indica il numero MGO sul vasetto di miele di Manuka?

Il numero indicato sul fronte del vasetto rappresenta i milligrammi per chilo (mg/kg) di MGO (Metilgliossale) contenuti nel miele. Questo valore è direttamente legato al livello di attività antimicrobica, ovvero la capacità del miele di contrastare specifici tipi di batteri.

✅ Più alto è il numero, maggiore è la potenza antibatterica del miele.

🔬 Cosa significa MGO nel dettaglio?

Il MGO (metilgliossale) è il parametro più affidabile per misurare la forza del miele di Manuka.

Il miele Manuka Doctor viene classificato secondo il sistema di valutazione MGO, che va da 30 MGO fino a 1000 MGO.

Gli scienziati concordano sul fatto che il MGO sia l’indicatore più accurato per determinare la potenza antimicrobica del miele.

Ad esempio, un vasetto con 340 MGO contiene 340 mg di metilgliossale per ogni chilogrammo di miele.

🌿 Come si forma il MGO nel miele?

Il MGO si origina naturalmente da una sostanza chiamata DHA (diidrossiacetone), presente nel nettare dei fiori di Manuka.

All’interno dell’alveare, grazie alle alte temperature, il DHA si trasforma in MGO attraverso un processo naturale chiamato reazione di Maillard.

❓ Che livello di MGO dovrei scegliere?

Scopri la nostra guida ai livelli di MGO per capire qual è il miele di Manuka più adatto alle tue esigenze. 

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🔍 Perché il miele di Manuka è così speciale?

Il miele di Manuka è speciale perché le sue proprietà antimicrobiche derivano da un’attività chiamata non-perossidica, diversa da quella dei mieli comuni.

Secondo la ricerca scientifica, questa attività – unica del miele di Manuka – ha “effetti antibatterici significativi” [1].

Il celebre miele di Manuka viene prodotto solo dalle api che raccolgono il nettare dell’arbusto di Manuka, un arbusto selvatico che cresce in Nuova Zelanda e che fiorisce solo per poche settimane all’anno.

Studi scientifici hanno dimostrato che il miele di Manuka possiede proprietà antibatteriche e antiossidanti, legate a numerosi benefici per il benessere generale [2].

Le popolazioni native Māori della Nuova Zelanda utilizzavano foglie e parti del cespuglio di Manuka da secoli nella medicina tradizionale per trattare condizioni come febbre e forfora [3].

Il miele, in generale, è noto fin dall’antichità per le sue capacità di favorire la guarigione delle ferite [1], ma fu solo con l’arrivo degli europei – che introdussero l’ape mellifera nel XIX secolo – che Māori e coloni iniziarono a utilizzare anche il miele di Manuka a scopi terapeutici.

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🔍 Qual è la differenza tra miele di Manuka monoflorale e multiflorale?

Secondo la legge neozelandese, esistono due classificazioni ufficiali per il miele di Manuka:

✅ Miele di Manuka Multiflorale

Il miele multiflorale viene prodotto quando le api visitano sia i fiori del cespuglio di Manuka che altre fonti floreali vicine all’alveare.

Per essere classificato come multiflorale, il miele deve contenere nettare prevalentemente di Manuka rispetto ad altre piante, e superare quattro marcatori naturali oltre a un test pollinico.

Il nostro miele di Manuka multiflorale ha un contenuto di MGO compreso tra 30 e 70.

🥇 Miele di Manuka Monoflorale

Il miele monoflorale, invece, è prodotto da api che hanno raccolto quasi esclusivamente nettare dai fiori di Manuka.

Per ottenere la denominazione di monoflorale, il miele deve rispettare livelli più alti di almeno due dei quattro marcatori naturali richiesti e superare anch’esso il test pollinico.

Alcuni lotti rari di miele monoflorale, provenienti da zone remote della Nuova Zelanda, raggiungono un contenuto di 840 MGO, rendendoli eccezionalmente preziosi e potenti.

Alcuni marchi utilizzano sistemi di classificazione diversi, in cui vengono combinati più marcatori chimici per ottenere un numero unico, ad esempio “15+”.

Spesso il valore di MGO è uno degli elementi utilizzati per determinare questi punteggi.

Per aiutarti, abbiamo creato una tabella di confronto semplice, che ti permette di capire rapidamente a quale livello di MGO corrisponde il prodotto che hai acquistato in precedenza con un’altra scala di misurazione.

Puoi consultare la nostra tabella comparativa tra MGO e UMF direttamente qui

Quando acquisti il tuo miele di Manuka, assicurati che sul vasetto sia presente il logo “Made in New Zealand”, garanzia di autenticità e qualità.

Un antimicrobico è una sostanza che elimina i microrganismi o ne inibisce la crescita.

La principale differenza tra un antibatterico e un antimicrobico sta nel tipo di microrganismi su cui agiscono: antibatterici agiscono solo contro i batteri. antimicrobici, invece, sono in grado di agire su batteri, funghi e parassiti, rallentandone la diffusione o eliminandoli.

Secondo Merilyn Manley-Harris, professoressa associata di chimica organica e analitica presso l’Università di Waikato (Nuova Zelanda):

“Il MGO è un agente antibatterico e le ricerche dimostrano che è molto difficile per i batteri sviluppare resistenza, poiché agisce attraverso divi metodi contemporaneamente.”

Il sapore leggermente amaro del miele di Manuka è dovuto all’elevato contenuto di acidi fenolici, potenti antiossidanti naturali.

Programma di Licenza FernMark della Nuova Zelanda – Licenza n. 100241

La Silver Fern è uno dei simboli nazionali più riconoscibili, storici e rispettati della Nuova Zelanda.

Per poter utilizzare il logo ufficiale FernMark, un’azienda deve dimostrare di rappresentare l’essenza del Paese:

essere registrata in Nuova Zelanda, rispettare tutte le leggi e normative locali, e possedere un elevato livello di proprietà, gestione e personale attivo neozelandese.

🎯 Siamo orgogliosi di affermare che Manuka Doctor soddisfa pienamente tutti questi criteri, ed è un marchio ufficialmente registrato FernMark.

Una garanzia di autenticità e qualità che puoi davvero fidarti ad acquistare.